ドメーヌ　ド　ロシャンボー　カノペ　アンジュー　ブラン　2021年　白　750ml/12本.e DOMAINE DE ROCHAMBEAU　ANJOU BLANC 413

生産地フランス地域ヴァル　ド　ロワールクラスACアンジュー　ブラン葡萄品種シュナンブラン色白甘辛辛口アルコール度数12.5ボディー感ライト☆☆★☆☆フルコメント洋梨のようなフレッシュな果実と白花を思わせるアロマ。シュナンブランの個性が輝くフレッシュな味わい。畑に関する情報アンジェの南、オーバンス川沿いに位置するスレーヌ・シュル・オーバンス村の1.8haの畑。標高35m。東〜西向き。大西洋気候。シスト質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報樹齢30〜40年。コルドン・ロワイヤ仕立て。植密度5,500本/ha。オーガニック認証。10月に、過熟していない状態で手摘みによる収穫。年産約8,500本。醸造・熟成に関する情報タンクにて16℃で3週間の発酵・マロラクティック発酵。天然酵母使用。珪藻土による濾過。春にボトリング。SO2を最低限のみ使用。受賞履歴- ワイナリー情報ドメーヌ　ド　ロシャンボー アンジュー地区の僅か7haの畑から、モリース・フォレストによって1984年に創業されたドメーヌです。35年に渡り畑を拡大し続け、現在では17haを所有しています。ワイナリーはアンジェ市から10kmほど南に位置し、オーバンス川を見下ろす丘陵のシスト土壌にあります。ドメーヌの現当主は息子のコランタン。2014年までボルドーで醸造を学び、ペサック・レオニャンのシャトーでも経験を重ねた後、2017年にアンジューに戻り、姉と父と共にドメーヌを運営しています。非常に真面目な性格の若手生産者です。

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